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ジャムを固く煮詰めすぎました。ジャムらしい食感に戻る?

ジャムを固く煮詰めすぎて、かちかちになってしまいました。どうすればジャムらしい食感に戻せますか?
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最新の発言1件 (全1件)

  • 煮詰めすぎただけなら

    煮詰めすぎただけなら、水を足して混ぜ、弱火で全体を均一な状態に戻してください。
    焦げていたら、上澄みだけを掬い取って、水を足す。
    足しすぎるとだめなので、混ぜながら様子を見てくださいね。

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