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くさいキャベツのおいしい食べ方

くさいキャベツのおいしい食べ方
スーパーでにらめっこして買ってきたキャベツ。
料理に使うとたまに水臭いというかなんともいえない「臭いキャベツの味」がする事が
ハッキリ言ってかなり不味いです。
見た目には腐ってはないと思うのですが・・・・
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最新の発言2件 (全2件)

  • ザワークラウトとかにしてみたらどうでしょうか

    ザワークラウトとかにしてみたらどうでしょうか?

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  • もしかすると

    もしかすると、雑菌がついて臭っているかも知れません。
    使う前にごく薄いハイターを溶かした水でさっと葉を一枚ずつふり洗いし、2,3分おいて十分流水ですすいでみてください。
    元々の臭いならどうしようもないので、、、
    良く煮る、味の濃い料理、トマト味のロールキャベツやポトフ、味噌汁などにしてみて、どうかなぁという感じです。
    悩ましいですね>_<

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