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タルト生地を焼くときの重石

タルト生地を焼くときの重石
タルト生地を焼くときの重石はないとタルト生地に支障は出ますか?
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最新の発言2件 (全2件)

  • こんばんは

    こんばんは。
    重石がないと膨らんでしまいます。
    重石がなければ、お米・小豆でも代用できます。
    一回り小さいタルト型があればそれをのせてもよいです。

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  • 私はいつも重石を使わないで焼いていますよ

    私はいつも重石を使わないで焼いていますよ^^
    タルト型より少し小さめの丸いグラタン用の耐熱皿に
    ぬるま湯を入れて
    重石の変わりにタルト生地の上に置いて焼いています^^

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