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2017年3月30日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

寝かせないでできるタルトorクッキー♪

寝かせないでできるタルトorクッキー♪
学校の調理実習で、タルトを作ろうと思っています。
でも、時間があまりないので、寝かす時間がいらない生地を作りたいんです!
寝かせないでできるタルト生地はありますか?
または、クッキー生地でもいいのでしょうか??
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最新の発言7件 (全7件)

  • 市販のビスケット

    市販のビスケット(マリービスケット等)を袋に入れて潰し、バターを混ぜて冷やしてみてはいかがでしょうか。
    クックパッドで検索すると、出てきますよ^^

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  • バターでは無く

    バターでは無く、サラダ油などの、あぶらを使ったクッキー生地だと、寝かさずにすぐに焼くことができます。
    逆に寝かすと油が、生地に染み出てくるので。
    レシピ検索で、『クッキー 油』と検索すると色々出てきますよd(^_^o)

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  • 久しぶりに回答いたします

    久しぶりに回答いたします。家庭洋菓子研究家の宮代です。
    クッキー生地で良いですよ。^^
    タルトは、配合にもよりますが、大きく焼くと焼き縮みも大きいので、小さい1人分のタルトレットになさると良いと思います。
    それから、ベーキングパウダーをほんの少し小さじ1/2位生地に入れると焼き縮みもなくサックサクです!

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  • タルトレットを作ろうと思います

    >恋するお菓子さん

    久しぶりに回答いたします。家庭洋菓子研究家の宮代です。
    クッキー生地で良いですよ。^^
    タルトは、配合にもよりますが、大きく焼くと焼き縮みも大きいので、小さい1人分のタルトレットになさると良いと思います。
    それから、ベーキングパウダーをほんの少し小さじ1/2位生地に入れると焼き縮みもなくサックサクです!

    タルトレットを作ろうと思います^^
    ありがとうございます!

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  • ありがとうございました

    >ミミックさん

    バターでは無く、サラダ油などの、あぶらを使ったクッキー生地だと、寝かさずにすぐに焼くことができます。
    逆に寝かすと油が、生地に染み出てくるので。
    レシピ検索で、『クッキー 油』と検索すると色々出てきますよd(^_^o)

    ありがとうございました!
    油でできるんですね♪

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  • ありがとうございます

    >karumeさん

    市販のビスケット(マリービスケット等)を袋に入れて潰し、バターを混ぜて冷やしてみてはいかがでしょうか。
    クックパッドで検索すると、出てきますよ^^

    ありがとうございます!
    冷たいタルトも作りたいので活用します♪

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  • クッキーのレシピです

    クッキーのレシピです。
    分量とコツを守って作れば寝かさなくてもOKです♫
    ID:1386053

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