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ヨーグルトムースは冷凍しても大丈夫でしょうか

生クリームを泡立てて作ったヨーグルトムースは冷凍しても大丈夫でしょうか。
甘い物が大好きで多目に作って冷凍し、好きな時にパッと食べれる様にしています。ムースは解凍後、分離しないか心配で作りおきしたことがありません。教えて下さい
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最新の発言8件 (全8件)

  • ムースは冷凍しても分離しません

    ムースは冷凍しても分離しません。
    冷凍したムースを、食べる2~3時間前に冷蔵庫で解凍してください。半解凍の状態でも、アイスのようで美味しいです♪

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  • 分離は

    分離は、心配ありませんよ(^^)
    ケーキ屋さんでも、やってます。
    ただ、衛生上、溶けたら早めに食べてくださいね(^_^)/

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  • 美味しく食べるタイミングまで教えて頂き有難うございます早速

    >柴犬プリンさん

    ムースは冷凍しても分離しません。
    冷凍したムースを、食べる2~3時間前に冷蔵庫で解凍してください。半解凍の状態でも、アイスのようで美味しいです♪

    美味しく食べるタイミングまで教えて頂き有難うございます早速、レパートリーに加えます

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  • ケーキ屋さんでも

    > poohsukeさん

    分離は、心配ありませんよ(^^)
    ケーキ屋さんでも、やってます。
    ただ、衛生上、溶けたら早めに食べてくださいね(^_^)/

    ケーキ屋さんでも・・・という言葉には100%安心してtry出来ます 有難うございました

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  • お役に立ててうれしいです

    >柴犬プリンさん

    ムースは冷凍しても分離しません。
    冷凍したムースを、食べる2~3時間前に冷蔵庫で解凍してください。半解凍の状態でも、アイスのようで美味しいです♪

    お役に立ててうれしいです^^

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  • はい

    はい!冷凍可能です^^
    ケーキ屋では 沢山の種類の洋菓子を その日のうちに全種類作るのは
    至難の業なので どれだけ仕込みをしておけるかが勝負です
    ムースや ババロア等は 冷凍保存ができるお菓子の代表選手です
    冷凍できないのは ゼラチンで固めたゼリーや フレッシュなフルーツを
    加えて作ったムースやババロアです
    ヨーグルトと合わせて作ったムースなら 心配なく冷凍保存ができますね
    美味しくいただくように お皿に盛りつけてからフレッシュなフルーツや
    フルーツのピューレなどをかけて 仕上げるといいですね!

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  • 丁寧に教えて頂き有難うございます

    >吉原教室さん

    はい!冷凍可能です^^
    ケーキ屋では 沢山の種類の洋菓子を その日のうちに全種類作るのは
    至難の業なので どれだけ仕込みをしておけるかが勝負です
    ムースや ババロア等は 冷凍保存ができるお菓子の代表選手です
    冷凍できないのは ゼラチンで固めたゼリーや フレッシュなフルーツを
    加えて作ったムースやババロアです
    ヨーグルトと合わせて作ったムースなら 心配なく冷凍保存ができますね
    美味しくいただくように お皿に盛りつけてからフレッシュなフルーツや
    フルーツのピューレなどをかけて 仕上げるといいですね!

    丁寧に教えて頂き有難うございます。なかなか盛り付けまでこなせないレベルですが、いつかレシピをアップ出来る様に頑張ります

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  • きっと上手になりますよ

    >吉原教室さん

    はい!冷凍可能です^^
    ケーキ屋では 沢山の種類の洋菓子を その日のうちに全種類作るのは
    至難の業なので どれだけ仕込みをしておけるかが勝負です
    ムースや ババロア等は 冷凍保存ができるお菓子の代表選手です
    冷凍できないのは ゼラチンで固めたゼリーや フレッシュなフルーツを
    加えて作ったムースやババロアです
    ヨーグルトと合わせて作ったムースなら 心配なく冷凍保存ができますね
    美味しくいただくように お皿に盛りつけてからフレッシュなフルーツや
    フルーツのピューレなどをかけて 仕上げるといいですね!

    きっと上手になりますよ
    頑張って お菓子作りを続けてくださいね!

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