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ルクルーゼの良い所を教えて下さい☆購入しようかなやみ中☆

ルクルーゼの良い所を教えて下さい☆購入しようかなやみ中☆
お料理の仕上がりは圧力鍋と似ているのでしょうか?
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最新の発言5件 (全5件)

  • 保温性などがすぐれているので

    保温性などがすぐれているので、お水やだしを使わなくても野菜を美味しく煮ることができます。
    こちらのレシピもご参考に。。
    レシピID:489823
    レシピID:554673
    機能性はもちろんのこと、見た目もかわいいのでキッチンに置いてもさまになるところが気に入っています。

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  • こんにちは、みるくとここあとももさんもおっしゃって...

    こんにちは、みるくとここあとももさんもおっしゃっているように、一旦加熱されるとお鍋の温度が下がりにくく、また、中に蒸気もこもりやすいようで、普通のお鍋より加熱時間も水の量も少な目で煮込むことが出来、ふっくら仕上がるように感じています。レシピID:1887526 にその辺りやお鍋の特徴をほんの少し記載しました。
    圧力鍋との仕上がりの違いは直接作り比べたことがないので何ともいえないのですが、どちらも美味しく出来ると言った印象です。時短という意味では圧力鍋が勝者でしょう。すじ肉やかたまり肉等は、ル・クルーゼだとかなりの時間煮込まなくてはならないようなので、圧力鍋を使用しています。それに対し、ルクルーゼは見た目がキュートなので、キッチンにあるだけでテンションがあがります。洗浄も簡単です。
    ルクルーゼの欠点については、重いこと。大きめのものの購入を検討されているのなら、実物を持って確認されることをおすすめします。また、各製品の重さや大きさ、特徴などは、ルクルーゼのHPに記載されています。
    http://www.lecreuset.co.jp/
    良かったら参考になさってください。

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  • 皆さんの回答の他にほぼ中火で料理出来るのもエコの観点...

    皆さんの回答の他にほぼ中火で料理出来るのもエコの観点からも良い点かもしれません。
    ただ、高温のオーブンに長時間入れての調理は蓋の取手の部分が気になるのですが(一応耐熱ですが)別売のステンレス製のものの買い替えも出来ます。煮る・炊く・蒸す・炒める・・・などなど色々使え私は便利に使っていますが圧力鍋とは同じようには出来上がりません。
    シリーズもサイズも色も様々有るので、例えば玄米など炊くように小さ目のお鍋・・・肉など焼き付けて煮込む用に大きなお鍋を・・・など使われる頻度の可能性を考え用途に合ったお鍋を考えて購入される事をお勧めします。

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  • ルクルーゼ

    ルクルーゼ、持っていませんが、ヘラなどで傷がついたら、きっと見た目も機能もイマイチになるんでは?実際、持っている人に聞いたら、確かにそのようでした。
    私は、ルクルーゼの塗り物がしていない版、ロッジ製のキャストアイロン愛用です。これなら、乱暴に扱っても大丈夫。保温性も良いし、揚げ物、炒め物、煮物、なんでもオッケー。
    プラス、使い込むうちに、鍋に油がしみ込み、天然ノンスティックになります。実際、私は油ひかずに調理しています。
    洗う時も、洗剤無しで、ガシャガシャ(?)の金属タワシでこすって水ですすいで終わり。エコにもなるかな。
    でも、重いです。

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  • このサイトをご参考あれ。

    私もトピ主さんと同じく、皆さんからの意見が見たいです~!
    でも、、あまりにぎわっていないようなので、
    こんなURL見つけました。

    欲しい答えがみつかるかもです。
    http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2011/0603/414574.htm

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