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パン作りで使う「トヨ型」の「トヨ」って何語でどんな意味?

パン作りに使用する「トヨ型」の「トヨ」というのは何語で何と言う意味なのでしょうか??
屋根についている樋と同じような形だから?・・・と聞いた記憶がありますが、ドイツ語ですか??
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最新の発言2件 (全2件)

  • 初めまして

    初めまして!!
    トヨ型の「トヨ」というのは、別名「レーリュッケン」といい、レーリュッケン型はトヨ型と同じものだそうです。
    トヨが何語かは申し訳ないですがわかりません;;
    ちなみにレーリュッケンはドイツ語です。
    レーリュッケン=「鹿の背」だそうです。
    曖昧な回答ですみません・・・;

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  • びあわいん

    びあわいん さん こんにちは♪
    ズバリ!日本語です。
    そう!その通り、雨樋の事です。トイともトヨとも読むのです。
    形が似ているからです。お菓子にもこのような型があるのですよ。
    トヨ型とかトイ型などと呼んでいます。
    ちなみに私の祖母は、雨樋(あまどい)の事をトヨと呼びます。^^

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