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トマト缶で煮込み料理を作ると、酸味がキツい…

トマト缶で煮込み料理を作ると、酸味がキツくて…。お砂糖や牛乳を入れても変わらず、どうしたら程よくなるのでしょうか???
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  • スパイスで打ち消す

    私はスパイスで打ち消す派です。
    スパイスといっても使うのは市販のカレールー。
    トマト缶一個に対して一欠片でだいぶまろやかに。
    フォンの成分や果物の甘味も含んでるので一石二鳥ですね。

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30代さんに返事をする


・たくさんの人に見てもらうコツ
具体的でわかりやすいタイトルにしましょう
NG 「肉じゃが」
OK 「肉じゃがのお肉が固くなる」
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