味噌の消費量何キロ？

皆さんのお宅では１年でどれくらい味噌を消費しますか？

毎日お味噌汁を作る家庭も珍しい時代なのかなと想像していますが、２人家族の我が家は１年で２キロあれば足ります。お出汁の香る出来立てのお味噌汁を飲むと日本人に生まれてよかった〜ってひしひしと感じます。在外なのでなおかな？

ZenTofu 30代 2014年03月08日 12時16分

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最新の発言5件 (全5件)

• 自家製みそ

  旦那の実家からみそが届きます。2ｋでも多いぐらいです。みそが減塩で
  少量しか使いません。

  双子座 30代 2014年03月08日 16時30分

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• 手作り味噌30キロ食べてます。

  私の家は、真夏の8月に味噌作りしてます。
  麹も手作りの為、夏にしか作ってないので。　　　　　　　麹は塩麹や醤油麹、ひしおに。
  大体、30キロを４人で消費してます。
  麦味噌を作ってるので、夏でも冷し汁で（胡瓜、鯵の焼いた身と、青じそと麦みそ入れて出汁でのばす。麦ごはんにかけて食べると美味しいよ）後、焼き肉のたれ等にも使用してるので、30キロも食べてるのかな。
  

  たろこ 50代 2014年03月08日 17時42分

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• 自家製

  ＞双子座さん

  旦那の実家からみそが届きます。2ｋでも多いぐらいです。みそが減塩で
  少量しか使いません。

  双子座 30代 2014年03月08日 16時30分

  旦那さんの食べ慣れた味噌なのかな。(義)実家の自家製なんて素敵ですね。

  ZenTofu 30代 2014年03月09日 13時21分

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• ３０キロ！

  ＞たろこさん

  私の家は、真夏の8月に味噌作りしてます。
  麹も手作りの為、夏にしか作ってないので。　　　　　　　麹は塩麹や醤油麹、ひしおに。
  大体、30キロを４人で消費してます。
  麦味噌を作ってるので、夏でも冷し汁で（胡瓜、鯵の焼いた身と、青じそと麦みそ入れて出汁でのばす。麦ごはんにかけて食べると美味しいよ）後、焼き肉のたれ等にも使用してるので、30キロも食べてるのかな。
  

  たろこ 50代 2014年03月08日 17時42分

  ３０キロも手作りとはすごい！２〜３キロ作るのでもけっこう疲れるのでその１０倍とは想像もつかないです。ひしおっていうのはどんなものなんでしょう？

  ZenTofu 30代 2014年03月09日 13時24分

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• ひしお

  ＞ZenTofuさん

  ３０キロも手作りとはすごい！２〜３キロ作るのでもけっこう疲れるのでその１０倍とは想像もつかないです。ひしおっていうのはどんなものなんでしょう？

  ZenTofu 30代 2014年03月09日 13時24分

  最近では、有難い事に塩麹のブームで、　　　　　　　　　醤糀（ひしおこうじ）がスーパーで手に入るように成りました。
  それを購入して、醤糀・醤油・味醂を１：１：１で瓶に入れて毎日かき混ぜてると出来上がります。
  早ければ１週間も掛からないですよ。
  夏は、これに胡瓜につけておつまみに。
  生姜や青じそ入れて、温かいご飯に載せて食べても美味しいですよ。

  たろこ 50代 2014年03月09日 14時52分

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