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ビターとミルクって・・・&はかりの話

こんにちは!
2月14日,もうすぐバレンタインヽ(*´∀`)ノ
チョコのカップケーキを作ってみたいなー,と思っています
分量には「ビターチョコ ○○g」と載っていることが・・・
チョコはミルクでもいいのでしょうか?
(ホワイトチョコで作るつもりはありません×)

質問2
おかしづくりの分量には,17gや13gなどがありますが,うちのはかりは100均で,20グラム刻みです
20g以下や一の位がゼロでなければはかれません
どうしたらいいですか?

続けて質問すみませんでしたm(_ _)m
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最新の発言4件 (全4件)

  • 足し算とかどうでしょう?

    まず、チョコについてですが
    チョコ自体を食べてみてわかるとおもいますが
    ビターチョコで作るレシピをミルクチョコで作ると
    その分甘くなります。
    元々その他に入れる砂糖が少なめのレシピで
    甘いのが好みであれば大丈夫なこともありますが
    ビターチョコ+砂糖たっぷりなレシピだと激甘になるかも…

    あと、はかりについてですが
    質問文を読む限りですと、
    「20g以下か一の位が0でないとはかれない」となると
    20g以下は細かい目盛りがついているということでいいですか?

    もし細かい目盛りがついているようでしたら
    先におおざっぱに量っておいて、
    残りの細かい分量を後から量るのはどうでしょう?
    たとえば、255gでしたら
    240g+15gで別々に量って合わせるなど…

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  • 計量スプーンで

    食材によって質量が違います。
    それを利用して計量スプーンで重さを計ることができますよ。

    http://www.benricho.org/doryoko_cup_spoon/

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  • 懐かしい

    >32RAMさん

    まず、チョコについてですが
    チョコ自体を食べてみてわかるとおもいますが
    ビターチョコで作るレシピをミルクチョコで作ると
    その分甘くなります。
    元々その他に入れる砂糖が少なめのレシピで
    甘いのが好みであれば大丈夫なこともありますが
    ビターチョコ+砂糖たっぷりなレシピだと激甘になるかも…

    あと、はかりについてですが
    質問文を読む限りですと、
    「20g以下か一の位が0でないとはかれない」となると
    20g以下は細かい目盛りがついているということでいいですか?

    もし細かい目盛りがついているようでしたら
    先におおざっぱに量っておいて、
    残りの細かい分量を後から量るのはどうでしょう?
    たとえば、255gでしたら
    240g+15gで別々に量って合わせるなど…

    私の母がよく分けて計量してました。
    母と一緒に作っていた時を思い出しました。
    ありがとうございます。

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  • ありがとうございます★名案

    名案ありがとうございます!
    お菓子作り頑張ります♫

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