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焼菓子の保存と消費期限

自分で作る
クッキーやマドレーヌ、フィナンシェ、カップケーキ、揚げドーナツなど

どうやって保存して
消費期限はいつ頃までに設定してますか??

最近マドレーヌをよく作るのですが
丸1日ふきんをかけて机に放置し、
タッパーに入れて押し入れ(笑)(涼しくて暗い?)
で2週間を目安に食べきります。

タッパーで冷蔵庫に入れてみたら
固くなりパサつきがでて不味くなりました。(温めても駄目だった)

夏とかどうやって保存するんだろう?と
悩みます。
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