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ほうじ茶でほうじ茶パウダー

ほうじ茶味の米粉シフォンケーキを作りたいのですが、レシピにほうじ茶パウダーとありました。私は家にあるほうじ茶で作りたいのですが出来ますでしょうか?
また、代用可能な場合すり潰してから測るのと、そのまま測るのどちらが良いでしょうか?
(家にミキサーはないのですり鉢です)

急いでいるので早めの回答お待ちしております。
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