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お正月がすぎたら・・・

 
お正月の1、2日のお昼ご飯はどんな物を食べますか?
 
身内が集まるので、おもてなし風な料理にしたいのですが・・・
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最新の発言2件 (全2件)

  • お節

    元旦と2日なら、まだお節でおもてなしです。
    ただし、お節は食べた、その後にもう一食、同じメンバーで、共にテーブルを囲む、
    そういう場合は、洋風にします。あらかじめ冷蔵庫に作りおきできる
    テリーヌやマリネなど、年末のうちに仕込んでおき、
    当日はチーズ焼きなんかをアツアツで提供。

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  • 唐揚げの食べくらべ~!

    他のトピックでも書かせてもらいましたが、人数が多いときは、唐揚げのバリエーションでおもてなしは、いかがでしょうか。
    ・チキンは手ごろな値段で
    ・嫌いな人は、少ない
    ・油で揚げるだけ
    ・ボリューム感たっぷり・・・・。
    塩麹、クレイジーソルトで塩味、カレー味、ケチャップ味、韓国風に辛い味、味噌味、生姜醤油味など・・・。
    みんなで食べ比べして盛り上がれたら、楽しいですよね。
    キャベツ千切りの上にもりつけて。
    お節があれば、それも出せますよね。
    野菜サラダをたっぷりと・・・。
    いかがでしょうか?

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