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マドレーヌの焼き時間

マドレーヌの焼き時間について。
レシピ本は6個できる型を使っていて180度で10分焼きます。ですが私は12個できる型で焼こうと思っています。この場合焼き時間は同じですか?多分レシピ本より私のものの方が大きさは小さいです。
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最新の発言2件 (全2件)

  • マドーヌ6個分のタネを12個に型に流して焼くということでしょうか。
    だとしたらおっしゃるように1個の大きさが小さくなりますが焼き時間はそれほど変わりません。
    また、レシピに「10分」とあってもそれが正解ではありません。
    オーブンはメーカーによって個性やクセがあるので、実際に焼いてみたら8分でちょうどいいこともありますし、12分必要なこともありますし、焼き加減の好み(薄いか濃いか)の違いがあぎりますから。

    まずは様子をみながら10分焼いてみて、次から時間を調整するといいですよ。

    と、こんな回答は今更ですね、投稿が29日のものですから。
    無事に焼きあがったのかしら?

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  • >50代さん

    マドーヌ6個分のタネを12個に型に流して焼くということでしょうか。
    だとしたらおっしゃるように1個の大きさが小さくなりますが焼き時間はそれほど変わりません。
    また、レシピに「10分」とあってもそれが正解ではありません。
    オーブンはメーカーによって個性やクセがあるので、実際に焼いてみたら8分でちょうどいいこともありますし、12分必要なこともありますし、焼き加減の好み(薄いか濃いか)の違いがあぎりますから。

    まずは様子をみながら10分焼いてみて、次から時間を調整するといいですよ。

    と、こんな回答は今更ですね、投稿が29日のものですから。
    無事に焼きあがったのかしら?

    ご回答ありがとうございます!
    実際焼いてみたら10分ではまだ焼けていなくて、5分追加してやりました。最近お菓子作りを初めて分からないことも多いので参考になります!ありがとうございました。

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