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  • >ひみつさん

    腎臓病になってしまったら、野菜は生で食べるより一度湯がいてから食べるようにと聞きました。
    カリウムを取り過ぎてしまうとよくないそうです。
    糖尿病から腎臓病になる方が多いみたいです。
    身内で透析している人がいますので関心を持つようになりました。
    果物も制限があるようです。 たくさんは食べられないとか…
    私は聞きかじりなのでなんとも言えませんので、かかりつけのお医者様にいろいろ聞かれるとよいと思いますよ。

    お越しいただきありがとうございます。

    さっき思い出したのですが、生野菜サラダ5種類ぐらいで作るのですが、
    水につけている時間を長くしたらどうでしょうか?
    ビタミンCとかカリウムも水に溶けだすと聞いたことがあります。
    私はなぜ生野菜を食べているかと言いますと、食物繊維を摂って後のお料理の
    消化吸収を遅らすためです。
    とりあえず、キャベツは千切りをやめて、ゆでていただこうと思います。
    後の生野菜はそのままで、いただきます。
    と、いう事ですがどうでしょうか?

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マロンさんに返事をする


・たくさんの人に見てもらうコツ
具体的でわかりやすいタイトルにしましょう
NG 「肉じゃが」
OK 「肉じゃがのお肉が固くなる」
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