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ゼラチンの量がわからない!

フランボワーズピューレ270g、グラニュー糖45gでジュれを作りたいのですがゼラチンはどれくらいいれればいいですか?

作るものはムースで、小さな円柱の中央にジュレを入れます

3g入れたのですが途中中から零れてきました
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最新の発言2件 (全2件)

  • 計りは名井のですか?

    元となるレシピはないのですか?


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  • 元のレシピの1.5倍の量で作りました。

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