現在の発言数519,833件!

型抜きクッキーを上手く焼くコツを教えてください!

型抜きクッキーの初心者です。
今まではアイスボックスか、丸めてつぶして焼いたり、
薄く伸ばしてもスケッパーで四角に切って焼いていました。

今回初めて型抜きに挑戦したのですが、
型で抜いて天板に移す時に、生地がグニャッと歪んでしまいます(泣)
私が選んだレシピのクッキー生地が緩かったせいもあるのかもしれませんが、
他の方のつくれぽの写真を見ると、
みなさん綺麗に焼き上げていらっしゃるので、
やっぱり私の技術不足だと思うのです。

そこで質問したいのですが、
型抜きクッキーを上手く型抜きして天板に並べるコツとかありますか?
みなさん、どうしていらっしゃいますか?
Icon agree@2x 0
Icon nice@2x 0
お気に入り

最新の発言4件 (全4件)

  • ラップです!

    サランラップで生地をはさんで麺棒で伸ばし、上のラップだけとって、型抜きします。
    ラップを持って傾けると、生地が取りやすく、形崩れしにくかったです。

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • 寝かせる!

    生地が出来上がったらラップに丸めて、
    包んで冷蔵庫で15分くらい置いておく。(寝かせる)
    すると生地がついて来なくてと型をとり
    やすいです☆〜(ゝ。∂)

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • 寝かせてみてください。

    生地が出来たら、まとめてラップをして冷蔵庫で寝かせてあげると、生地が扱いやすくなりますよ。
    柔らかくなってきたら冷蔵庫に入れる。を繰り返してみてください。
    三歳児も出来るので大丈夫。実証済みです。

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • ラップをして冷蔵庫に少し寝かせるといいです!
    私も実践して成功しましたよ!

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
Arrow upトップに戻る

この話題に発言する