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鍋でご飯を炊いている方

わが家は大人2人、ご飯を食べるのは夕食のみ。
炊飯器が壊れてからは16㎝の文化鍋で毎回炊きます。
早いし、少量でも美味しいのですが、ちょっと面倒。
なので、最近2~2回分炊き、残りは冷凍してみました。
炊き立てと比べれば味は落ちますが、チンするだけの日は気が楽です。
家人からの苦情はありません。
鍋炊飯の皆さんは毎回炊きますか?
それとも何回分か、まとめて炊きますか?
良かったら教えて下さい。

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最新の発言6件 (全6件)

  • 20年近く鍋炊飯しています。
    独り立ちをしたころはお金がなくて炊飯器を買えなかったので、鍋で炊き始め、それが当たり前になりました。
    今は夕飯に3合炊き、余りを翌日のお弁当と朝食(余れば冷凍)にしています。
    子どもが大きくなって、食べ盛りになったら間に合わないと思いますが、今のところはこれで満足です。
    家電売り場で炊飯器も見ますが、デッケー。邪魔。と思ってしまいます。

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  • お返事ありがとうございます。

    >ミニマリスト目指すさん

    20年近く鍋炊飯しています。
    独り立ちをしたころはお金がなくて炊飯器を買えなかったので、鍋で炊き始め、それが当たり前になりました。
    今は夕飯に3合炊き、余りを翌日のお弁当と朝食(余れば冷凍)にしています。
    子どもが大きくなって、食べ盛りになったら間に合わないと思いますが、今のところはこれで満足です。
    家電売り場で炊飯器も見ますが、デッケー。邪魔。と思ってしまいます。

    毎日炊いているのですね。
    少量より3合位炊いた方が美味しいですよね。
    以前義母が泊った時、沢山炊いたら、ご飯が美味しいと褒められました。
    わが家は毎日炊くと1合弱なので、まとめ炊きをしばらくやってみようかと思っています。

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  • 我家のお米事情

    ウチは私と夫の2人暮らしです。
    国際結婚なので日本のお米は夫の口に合わず、数年前から夫はタイ米、私はベトナム産のコシヒカリを食べています。
    どちらも大量に炊いて1食分ずつ小分けにして冷凍、食べる前にレンチンしています。

    炊飯器でお米を炊くと上部だけパサパサに炊き上がるので、タイ米は炊飯器で炊き、パサパサ部分を炒飯用に使ったりもします。
    ある日タイ米、コシヒカリ同時に炊飯しなくてはならない時があり、コシヒカリを圧力鍋で炊いてみました。
    そしたらいつもとは違うモチモチ感が出て美味しい、米のランクが上がった様な炊き上がりに感動し、それ以来コシヒカリのみ圧力鍋炊飯です。

    お米は大量に炊く方が美味しいと言われているので、主人の分は6合、私の分は4合で炊いてます。

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  • 今は普通に炊飯器で炊いていますが、
    圧力鍋で炊いてた頃は、まとめてでした。
    レンジを置いてないので、挫けてしまい炊飯器に戻りましたが。

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  • お返事ありがとうございます。

    >ichimaiさん

    ウチは私と夫の2人暮らしです。
    国際結婚なので日本のお米は夫の口に合わず、数年前から夫はタイ米、私はベトナム産のコシヒカリを食べています。
    どちらも大量に炊いて1食分ずつ小分けにして冷凍、食べる前にレンチンしています。

    炊飯器でお米を炊くと上部だけパサパサに炊き上がるので、タイ米は炊飯器で炊き、パサパサ部分を炒飯用に使ったりもします。
    ある日タイ米、コシヒカリ同時に炊飯しなくてはならない時があり、コシヒカリを圧力鍋で炊いてみました。
    そしたらいつもとは違うモチモチ感が出て美味しい、米のランクが上がった様な炊き上がりに感動し、それ以来コシヒカリのみ圧力鍋炊飯です。

    お米は大量に炊く方が美味しいと言われているので、主人の分は6合、私の分は4合で炊いてます。

    工夫されているのですね。
    圧力なべ興味があります。

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  • お返事ありがとうございます。

    >駒まわしさん

    今は普通に炊飯器で炊いていますが、
    圧力鍋で炊いてた頃は、まとめてでした。
    レンジを置いてないので、挫けてしまい炊飯器に戻りましたが。

    圧力なべは早くて良いですね。
    検討してみます。

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