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手作り飴

飴を手作りしたいと思いますが、
硬い飴が苦手です。
噛みやすい飴というか、作り方や分量に色々あるのでしたら教えてください。

またお菓子 メーカーでイチゴミルクという飴に似たものが出来ますか?
軽く噛むと口の中で砕けるような ものが作れたら良いのですが。

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最新の発言2件 (全2件)

  • 主さんは「ミルクケーキ」ってご存知でしょうか?
    牛乳の塊のような食べ物で、ミルキーのような味だけど、サクサクと噛んで食べるキャンディーといったものです。

    サクマのいちごみるくの中がどうなっているかわかりませんが、
    私はあの食感はミルクケーキのようだと思っていました。

    サクマのいちごみるくはその中身を固い飴でコーティングしているので
    そこまで真似はできませんが、ミルクケーキは手作りできます。

    レシピも数種類あるのでネット検索してみてね。
    私の知る公式サイトのレシピは以下です。
    https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3179
    https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/122290

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  • なるほど。ミルクケーキとは考えた事もありませんでした。
    確かにちょっと甘くてミルク風味ですよね!
    自家製のイチゴミルク飴が出来るかも。ぜひ作ってみたいなぁ〜。
    でも飴でコーティングするんですよね、それは難しそうですが。
    お返事ありがとうございました。

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