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焼き魚が反り返らないコツ

こんばんは!私は魚が好きでよく魚焼きグリルで焼くのですが、干物でも生でも尾の方が反り返ってしまい、焦げたり返しにくくなってしまいます。尾に塩をまぶしても同様。良い方法ありませんか?
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最新の発言3件 (全3件)

  • 切り込みを入れてもダメでしょうか。

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  • 切り込みが浅いのでしょか。もう少し深く入れてみます。ありがとうございます。

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  • 我が家は魚の尾にアルミホイル巻いて焼いてます。
    反った尾がグリルにこびりついたり焦げて煙が出たりとホント厄介ですね。
    自分用に焼く時は尾をハサミで切って焼くこともあります♪

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