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玉ねぎの味 代わりのものは?

玉ねぎが高いので…。しかし 炒め物やスープには必須に近いですよね 玉ねぎの甘さって。いつも他の方はどの様に工夫されておられるのか…気になっております。砂糖やみりんの甘さとは違うので…あの旨味を皆さんは何で出されておられますか?
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最新の発言3件 (全3件)

  • 商品でオニオンのコンソメとかオニオンソテーがありますから、野菜の旨味をというならその方が安上がりかも。

    野菜としての玉ねぎのでしたら棒ネギ。
    玉ねぎより安いかどうかはその時によりけりだけど。

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  • 野菜の中では安いほうかも

    らっきょう使ったらどうですか…

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  • キャベツの芯やセロリをじっくり炒めても同じ系統の甘味がでますよ。

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