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お弁当に麺!

お弁当でそうめんを持っていきたいのですが、「伸びる」のではないかと思っています…?
伸びずに持っていける方法はありませんか?
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最新の発言3件 (全3件)

  • 見てね!
    http://cafe.cookpad.com/topics/7631

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  • 素麺より、冷麦の方が伸びても美味しくいただけますよ。
    普通に茹で上げたら、しっかり滑りをとってね。
    一口づつ丸めた束にしてしっかり水気を切り、時間があれば冷蔵庫でしっかり冷やします。
    一口づつが一塊になるので、それをお弁当にうつします。

    ただ、保冷剤は必須です。めんつゆも冷やして水筒かフードコンテナにね。
    夏の気温で傷んでしまわないように。

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  • 素麺よりも、うどんや太めのつけ麺、スパゲティの方が伸びにくいようです。
    サラダ油やごま油をまぶしてから冷やすと、麺同士がくっつかなくて良いですよ。

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