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レモンピールの作り方

レモンピールを作るのですが、煮詰めたレモンの皮に最後にグラニュー糖をまぶして、からの乾燥のさせ方がよくわかりません。湿度の高い今時期ですと砂糖が溶けて、流れます。
うまく作る方法を教えてください。
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  • 乾くまで扇風機の風を当てる

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