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特売で買ってしまった大根の保存方法

タイトルのままです。
この時期の細っそーいけれど一本100円なのでいい気になって
3本も買ってしまいました。重い〜と思いつつ家に帰ってましたが
そのまま放置プレイな現実、どうしよう?! 切り干ししかないですか?
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最新の発言1件 (全1件)

  • 大根大量ですか〜
    おろして小分けにして冷凍すれば、ざる蕎麦、ざるうどんなどこれからの季節に活躍しますよ。
    和風ハンバーグにも便利です。
    なるべく水分はしぼって。
    しぼった汁はスープなどに使って。

    あと、サラダや漬物、味噌汁などなどたっぷり使って。
    せっかくの大量大根を使い切りましょう Yum

    あ、私も切り干し作りましたが、あれは冬じゃないときれいにできません。今だと腐ってしまうかも。

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