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至急教えてください‼

月曜日に友達に会うとき、タルトを持っていこうと思っています。
明日は予定があり作る暇がなく、当日に慌ててやるのもどうかな・・・と思い。。。
今日生地だけ作っておいて、月曜日焼く、となるとボロボロになってしまいますかね?
また、今日焼いてしまったらやはり生地はしけってしまいますかね?
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