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バターケーキ類の最後に塗るお酒

バターケーキ系のスイーツを焼きたい。
でも今はブランデーやラム酒がない。
そんなとき、最後にハケでケーキに塗るお酒、何かで代用したことありませんか?
絶対にお酒を叩き込んだほうが、生地がしっとりしておいしーいのですが、
お酒を塗るのは大人用のケーキの時だけなので、買い忘れる時があるんです。
専門家が見るとキレるかもしれないけど、主婦の知恵でイイ代用品ないでしょうか?(^^*)
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最新の発言2件 (全2件)

  • 私なら。。

    今は色々なリキュールがありますので、どうですか?

    コーヒーやヨーグルト、フルーツ系など。。

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  • 梅酒を使ったことがありますよ。

    梅酒を塗ることを前提に、パウンドケーキ生地に梅の実を刻んで混ぜて焼きました。

    代用のつもりでしたが、とても好評でしたよ。

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