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ヨーロッパで、発酵バターって?

日本では発酵バターとよくいいますよね?
欧州在住ですが、ネットで調べても、発酵バターというものは、見つかりません。
欧州だと、すべて、発酵バターなんですか?
この国の発酵バターを使った製品などが、日本では売られているようですが、
こちらで売っているバターに、違いはありません。
どなたか、ヨーロッパで、発酵バターの見分けかたを教えてください。
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