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マカダミアナッツソースのパンケーキを作りたいのですが…

ハワイのマカダミアナッツソースパンケーキに憧れ、レシピ検索してみるもどのレシピでも生クリームを使っていて…生クリームはお値段もするので極力使いたくないのですが、生クリーム無しで牛乳で埋め合わせできますでしょうか?もしくは他のもので代用できませんか?
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