現在の発言数534,023件!

揚げ物をさくっと揚げるには?

天ぷらにかき揚げ、どうしてもベターと油っこくなります。さくっと揚げるポイントは?
Icon agree@2x 0
Icon nice@2x 0
お気に入り

最新の発言4件 (全4件)

  • 天ぷら

    別トピでありますが、捕捉すると、温度と衣のかたさに気をつけて見てください、少し日本酒を衣にいれるとさくさくと聞いたことあります。天ぷらで検索してみてください。

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • ありがとう

    日本酒を衣に入れるのは知りませんでした!
    天ぷらで検索してみます。ありがとうございます!

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • 家で作る時は…

    日本酒があれば日本酒を入れていますが、ない時はお酢を少し入れてます。
    少し前にテレビで紹介されていて気になってやってみたところ、軽い食感に仕上がりました。(´∀`*)

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • 卵の代わりにマヨネーズを少量入れてます。

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
Arrow upトップに戻る

この話題に発言する