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おいしいとろとろのマカロニサラダ

どうしても、ソースが、時間がたつとネトッボソッとしてマカロニに同化してしまいます。食感もなんか、ぼそぼそとしてしまって。
お惣菜やさんで売っているような、トロッとして、甘みと酸味が
ちょうどよい、ソースがまとわりつくようなマカロニサラダがつくりたいです。

いろいろなレシピ、ヨーグルトとか生クリームとか、試しました。
でも、時間がたつとマカロニにくっついて、ぽそぽそに。
どうしたら、あの、お店で売ってるようなマカロニサラダになるでしょうか。
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最新の発言2件 (全2件)

  • 牛乳

    マカロニを茹でる際に牛乳を少々足すと粉臭さがなくなりおいしくなりますょ! +1

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  • お砂糖を入れます。

    上白糖を(普通の白砂糖)4人分で 大さじ1杯入れます。浸透圧かなにか判りませんが、お店みたいになります。

    おうどんにも だしの素と うすくち+濃口醤油+白砂糖少しをいれます。
    ダイエット向きではありませんが。 Sweat

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