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スフレチーズケーキが初めて成功しました。

スフレのつもりが餅みたいな出来上がりになったり、スフレチーズケーキの上半分がスフレで下がベイクドになったり、出来上がりがビチャビチャで形を留めずだったりしてました。
メレンゲの立て方と混ぜ方が不十分のためでした(笑)
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