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パスタ屋のめんたい味について

パスタ屋さんに働いていた方がいたり、知っている方に聞きたいのですが、
めんたいソースは、業務用のを使用していますか?
今日、パスタ屋さんで、めんたいソースの味のパスタを食べて、レモンをギュッと絞ってとっても美味しかった!
アレンジして美味しいパスタを出したくて!^_^
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