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あさりを冷蔵庫で、砂出ししたいのですが。

野菜室でも、無理ですか?また、急用で外出する場合は、取り敢えず、どうされてますか?
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最新の発言3件 (全3件)

  • 初めまして。

    私は、塩水にいつもどうり浸けてラップをして冷蔵庫に入れちゃいます。この時期、出しっぱなしだと腐っちゃうので…(^_^;)

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  • 冷やしすぎ

    冷やしすぎもあさりがすなぬきしない、そのままにてこしたらいいです

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  • あさりが目を回す?

    やったことはまだなくてスミマセン。
    ビニール袋にあさりを入れてグルグル回すと、砂抜き出来るそうです。
    砂抜き後、冷蔵庫で保存じゃダメでしょうか。

    50℃洗いでもあさりの砂抜きは出来るそうですが、
    その後の保存は出来ないので、やっぱりグルグル回しかなぁ。
    沖縄ではポピュラーなやり方だときいたことがありますが
    真相は分かりません。沖縄の方、フォローして下さい。

    レシピID : 1332398

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