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米粉パン作り材料の福盛シトギって何のこと?

表題の福盛シトギって米粉の種類?と思うのですが、どうゆうものですかね。代替品はどの様なものですか?教えてください!因みにホームベーカリーはパナソニックで、レシピ本に掲載されている品物ですが・・・・
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最新の発言3件 (全3件)

  • パン用米粉の福盛シトギミックスのことでしょうか?

    原材料はうるち米、小麦グルテン、麦芽糖なので
    代替するなら同様の原材料を含むパン用米粉ミックスか
    ご自分で米粉と小麦グルテンを用意して配合するかでしょうか。

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  • あ!すいません

    ミックスだけじゃないですね。
    福盛シトギという製菓用米粉 が販売されてます。
    通販でも購入できますよ。

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  • 福盛という名前の人物が、米粉のある一つの製造方法を開発し、その名前の付いた製造方法で作られた粉のことではなかったかな?

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