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日立のオーブンでの手動での使い方について

こんばんわ。

日立のオーブン衣などをつけた状態のみのを加熱水蒸気で調理するときはどのくらいの重さ、温度で、時間で料理されていますか。

慣れていぬ為、今一歩、使いにくくて・・・

手動の時のポイントも併せてご教授願えればと思っています。
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