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スフレチーズケーキを上手に焼きたいです!

先日初めてスフレチーズケーキを焼いてみたのですが、あまりふくらんでくれず、さらにひび割れが。。

これは鉄板!!というレシピやコツなどご存じの方、いらっしゃらないでしょうか Tulip
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最新の発言2件 (全2件)

  • コツはしっかりしたメレンゲです!

    どのレシピでもそうだと思うのですが、スフレチーズケーキの最大のポイントはメレンゲ作りです。
    しっかりした、キメの細かいメレンゲなら、ちゃんと膨らみますよ(^^)

    参考までに、私のレシピを載せておきます。
    これは炊飯器で焼くので、ひび割れしません。
    オーブンで焼くより手間もかからないのでお勧めです(^^)
    レシピID : 2096588

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  • ありがとうございます!!!

    レシピありがとうございます、メレンゲがポイントなんですね~。

    上手にできたらつくれぽ送らせてください!頑張ります Two hearts

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