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ブロッコリー救済!

ちょっと黄色くなってしまいました…捨ててしまいますか?使えるレシピかありましたら、お願いします!
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最新の発言3件 (全3件)

  • こんばんわ。JOONYさんのトマトとブロッコリーの卵のスープは如何ですか?ブロッコリーの余りに黄色すぎなところと茎の周りの皮はむいて細かめに切ってしまえば大丈夫そうに思います。先日作ったら簡単で美味しかったです。

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  • ブロッコリーパスタは?

    イタリアの家庭料理ですが、、、
    ブロッコリーを、橋が通るくらいまで塩を加えた水で軟らかく煮ます。(塩の量はパスタくらい)
    ブロッコリーを掬い取り、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を加えてフライパンで軽く炒めます。ブロッコリーは潰してください。
    ブロッコリーを茹でた湯で、パスタを茹でます。
    後は、絡めて出来上がり。
    結構美味しいですよ。カリフラワーでも出来ます。

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  • ポタージュスープは?

    玉ねぎと、ちいさく切ったブロッコリーをオリーブ油かバターで炒めて、牛乳のコンソメの素を入れて柔らかくなるまで煮ます。

    ここで調味。

    ブレンダーなどでなめらかにして完成。

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