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「ふき」をもらいました

こんにちは♪

この間、実家で母親がつくっている「ふき」が送られてきました。

今までもあったので、だいたいあっさり煮て食べていたのですが、皆様ふきってどういう料理でよく食べられますか？

子供のことはなんであんな草を、、、と思っていましたが、今はあの苦みとかが気に入っています。大人の味ですかね

ふーこ 20代 2013年03月15日 14時36分

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最新の発言8件 (全8件)

母の愛、遠くに暮らして　しみじみと。

こんにちは、

私も実家から離れて暮らしています。

20代中盤から、苦手な物、大葉、ふき、みょうが、
など、クセのあった物が、だんだん好きになりました。

中華、おいしかったです。
エリンギ、しめじ、追加したり、

ふきを下ゆでして、
おでんに入れるのも好きです。

参考レシピ、

レシピID : 566480

ぽこし 40代 2013年03月15日 14時58分

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煮物で☆

『ふき』好きです！
あの食感と独特の苦味が良いんですよ
筍と煮たり、『ふき』の炒め煮にしたりしています。
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞでいろいろな食べ方に挑戦してみて下さい！

美菜 40代 2013年03月15日 15時29分

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ふき混ぜご飯はいかがでしょう？

ふきは独特の苦味があり、苦手な方もいらっしゃるとは思いますが、水に長くさらすと、苦味もあまり気にならなくなると思います。油で炒めたりすると意外に美味しいですよ。少し濃い目に味付けしたふきをご飯に混ぜると、ご飯の甘味でふきの苦味が少し軽減できるような気がします。

Anthea花子ひみつ 2015年01月18日 11時16分

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私も、庭に生えてるのよ〜と、大量に頂く事があります。

葉っぱは味噌味のペースト状にして、ご飯のお供に。茎の部分は、普通に青煮にしますが、量がとても多いので、半分以上はキャラブキ（佃煮）にして、こちらもご飯のお供にします。

沢山あるなら、佃煮にすると日保ちがよくなるので、お勧めです。

Mooming65 40代 2015年01月18日 15時14分

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娘が大好きな蕗の佃煮

畑で採れた蕗を、
だし汁で煮たり、佃煮にすることが多いです。
娘は、蕗の佃煮があると、ご飯が大好きになります。
そのまま食べたり、お茶漬けにしたり、私の料理で、一番好きな物のようで、
嫁いで、遠くへ行くことになった彼女に、必ず送ってねといわれています（笑）

30代 2015年05月16日 11時43分

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胡麻和えとか白和えとか。
ふきご飯や、鶏肉や白身魚と煮たり、炒めたり、です。

ココ 20代 2015年05月16日 12時28分

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我が家はじゃが芋とさつま揚げと味噌煮が定番！
小松菜入れてもgood!!

浅漬けにしてもあっさりで美味しいですよ～。

自由人 20代 2015年05月19日 16時50分

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今朝は味噌汁｡

こんにちは｡
今朝は頂き物のふきで味噌汁を作りました｡
あんまり美味しくておかわり｡

普段は豚肉の薄切りと笹竹（細竹）と金平
にするのが好きです｡
今朝のメニューです｡

コムたんママ 40代 2015年05月19日 20時51分

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