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かつやに行ったことありますか?

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さっぱりキャベツ って漬物があるのですが、あの漬物のようにキャベツの葉をバラさず、漬けるにはどうしたらいいですか?
ご指導下さい。
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最新の発言1件 (全1件)

  • キャベツの芯を残したまま、1/8〜1/16にカットして
    調味液に漬けて、盛り付けの時に芯を切っているのだと思います。

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