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たくさんの期待と不安

私55歳バツ1成人している娘が3人、私の先行きを気にかけて、弟、母がお金を出して、もちろん私も全財産を投入してcafeをopenする事になったんですが、最初は軽い気持ちから店が持てるなんて嬉しい、シアワセなんて思っていましたが商才も調理の自信もないまま、openの日にちが迫り、日々みんなの期待と不安でいっぱいです。
どうしたらいいのか?
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最新の発言7件 (全7件)

  • 自信を持って!

    もお決めた事なのですから頑張って下さい!
    どんなカフェですか?ケーキなどもあるんですか?ここでお店の紹介するのはいかがですか?
    やる気があった頃の気持ち思い出せるかも Yum

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  • 応援しています。ガンバってください♪

    かあさんさん、こんにちは^^
    近々カフェオープンなんですねぇ 日にちが迫ると周りの方のこともあり、期待と不安は大きくなるでしょう^^;

    私もカフェを開くのが長年の夢で、将来必ず実現したいとひそかに思っています♪

    オープンにまでこぎつけたかあさんさんがうらやましいです。

    影ながら応援しています。 がんばって下さいね Smile

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  • お互いに刺激しあって響きあう

     お客様の表情や反応を見ながら色々と模索して行くことで、自分が作りたかった空間と言うものが育って行くのかなと思ったりします。

     不安も経験や慣れと共に薄まって行くと思いますので、お客様が居心地の良さを求めてトピ主様のお店に集い、その期待に応えるために色々な提案を持って演出し、いつもお客様を飽きさせない。
     そんな感じで響きあう関係が紡げるようになると良いのではないかと。

     笑顔があふれる素敵なお店になるよう、心より祈念しております!(^^)
     

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  • 昔、飲食店をやって居ました。

    かあさん、こんばんは!サヤンママです。昔、飲食店をやって居ました。彼氏がやる気を無くした店を、仕方なく引き受けて始めました。不安ばかりの27歳の時です。若いから、馬鹿にされたり脅されたり、お酒を出しましたので、警察も呼びました。だんだんと、常連さんが増えてくれます。我が子のように、店はお客様に育ててもらえます。自分が行きたい店でした。都合上、閉店したのにどうしても!とごひいきさんに、言われて、再婚相手の借りた、家で毎月会費制で集まって居ました。夫婦仲が悪くなり、今は個人的にごひいきさんとは、お友達です。いまだに、皆さんにほめてもらえます。店は、お客様の物なのだと、私は思います。頑張って、ごひいきさんをたくさん、作って下さいね!応援します!サヤンママより。追伸、再婚相手とは離婚しました。怠けて居たから、お客様は嫌いだと思っていたそう。陰日向無く、働くとお客様は認めてくれますよ。

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  • どきどきですよね^^

    でも 大丈夫です^^だって私の友人は家を増築してテラスが大きくなったから
    カフェしてみようかな?といって本当にしてしまいました(笑)

    友人はお料理は正直得意ではないのですが、オープンして2年半楽しんでやっています。

    カフェメニューは比較的簡単だし、最初はあまり種類を増やさないで 
    「ここのお店はこれ!」みたいな名物?みたいな物があると良いみたいですよ♪

    かあさんファイトですよ^^

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  • 遅くなりました。
    たくさんのみなさんの応援ありがとうございます!
    いつも笑顔でいるために!頑張ります。

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  • フレーフレー


    頑張ってください!応援しています。 Smile

    きっと、大丈夫!!

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