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モロヘイヤはレンチン? 茹でる?

モロヘイヤはレンジで加熱調理できますが、鍋で茹でた方がよいでしょうか?
レンジは栄養分は変わらないでしょうか? 鍋で茹でると栄養分が水に溶けてしまわないでしょうか?
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