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手作り肉まん 黄色い斑点は なぜ?

肉まんを作った時に たまに黄色い斑点ができることがあります。
どうしてなのか教えていただけますでしょうか?
今回は、グラニュー糖を使わずに てん菜糖を使ってみました。
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