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生姜いろいろ

新ショウガ3種類(①はしかみ、②味噌つけて食べるもの、③6月に出回る生姜の先にピンクの枝がついたもの)とみょうがと谷中生姜は、どう違いますか。
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  • ③、①、②のじゅんではえてきてその育ちの途中で区切って食すもの。

    根、茎、葉の育つ前といったところです。

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