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ビーフシチューの牛肉

柔らかくしたいんですけど、圧力鍋がいいとあるんですが、私は圧力鍋を持っていません(>_<)
煮れば、柔らかくなるんでしょうか?
あと、どれくらい煮たらいいのでしょうか?
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最新の発言1件 (全1件)

  • 家では、牛もも肉(大概オーストラリア産)の、赤身を、よく使います。

    40分~1時間くらい煮てます!
    1時間煮て、硬かった事は無いです(^^)

    牛すね肉等だと、もっと煮た方がいいみたいですね。

    70越えの祖母にも、お肉が柔らかいと言われます!脂肪が少ない方が、柔らかい気がします。

    参考までに、レシピID:2760908

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