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ミンサーの使い道を教えてください。

押し入れから、母が使っていたミンサーが出てきました。
実際にお肉に使っていたのでなく、
お味噌を作る際大豆を挽いていました。
せっかくあるので、いろいろ使ってみたいのですが、
なにに使えるか、思いつきません。
あるとこんなに便利という使い方を教えてください。
また、使った後の洗い方も教えていただけると助かります。
よろしくお願いします。
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