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ハンバーグ冷凍・解凍方法について…

教えてください☆彡
離乳食用に、豆腐入りハンバーグを作ります。冷凍保存をしようと思うのですが、焼いてからと生のまま冷凍、どちらがおすすめですか?あと、焼いてから冷凍の場合、食べる際はレンジでチンですか?なんだかボソボソになっちゃうイメージなのですが…少しでもふっくら感を残せたらいいなと思ってσ^_^;
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